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用料麵粉1杯麥芽麵粉2大匙泡打粉2小匙全麥面0.25杯雞蛋1個牛奶0.5杯冷凍樹莓0.5杯鹽適量白糖2大匙植物油3大匙黃油2大匙砂糖適量sourcream0.75杯……
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1.把乾料混合;雞蛋打散後放入盛有融化的黃油和植物油的容器中,加入sourcream和牛奶;
2.乾料的容器內加入樹莓;放入液體用橡皮刀攪拌均勻,太乾的話可以適量加些牛奶;
3.烤箱與350華氏(180攝氏),把麵糊放入瑪芬杯(硅膠的和紙杯不用抹油,金屬的需要提前抹油);入烤箱前在瑪芬的上面撒少許砂糖(顆粒比較大的);烤18-20分鐘到牙籤插入再拔出不粘麵糊為準。
用生薑片擦熱鍋,避免魚扒鍋。
魚放入鍋中,不要著急動,定型后在翻面。
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