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用料蒜末適量蚝油適量乾貝汁適量雞粉適量鹽適量生粉適量蟲草花蒸絲瓜的做法步驟1.絲瓜去皮后切小段擺在碟中；蟲草花及枸杞子用清水浸軟。2.鍋內放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入蟲草花……
1.絲瓜去皮后切小段擺在碟中；蟲草花及枸杞子用清水浸軟。
2.鍋內放少量油，燒熱后加入蒜末，爆香后加入蟲草花和枸杞子翻炒。
3.將蟲草花和枸杞子鋪在絲瓜上，隔水蒸8分鐘。
4.用之前浸蟲草花的水，加入適量乾貝汁、雞粉、鹽、蚝油、麻油放入鍋里煮汁。燒開后埋上稀芡。
5.將醬汁淋在蟲草花絲瓜上即可。
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