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蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐的主料：玉子豆腐(1個)青豆(10克)做蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐所需廚具：蒸鍋蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐的做法圖解步驟1.準備材料：玉子豆腐，蝦，新鮮蟲草花，青豆，蚝油，芝麻油2.豆腐平分切……
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蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐的材料
玉子豆腐 (1個) 青豆 (10g)做蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐所需做法
蒸鍋
蝦仁蟲草花蒸玉子豆腐的做法步驟
1.準備材料玉子豆腐，蝦，新鮮蟲草花，青豆，蚝油，芝麻油
2.豆腐平分切成五個大厚塊，放盤子上
3.蝦去殼抽腸，背上開一刀。用一點鹽跟料酒腌幾分鐘
4.把腌好的蝦仁放在豆腐上
5.再把蟲草花弄到合適長度放到蝦仁上面，盤子里灑些青豆點綴，入大火蒸
6.鍋里燒油，同時下生薑片跟大蔥，出香味后將姜蔥撈出即成姜蔥油
7.蚝油加點高湯(沒有高湯就直接加熱水吧，已經很美味了)，放入姜蔥油及幾滴芝麻油
8.不要蒸久了喲，三分鐘足夠了！否則蝦仁不再脆彈。蟲草花蒸出來黃色的湯汁，美美的，不要倒掉。
9.將汁細心的一個個淋透。
10.漂亮又營養的一道菜，你想學做一下嗎？零失敗，保證成功！
11.一口一個，超美味，不要怕，試著做一下，一定給家人驚喜
12.喜歡嗎
小貼士
蝦仁要加鹽及料酒腌，會更加脆爽
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