蠶豆米燒蒲瓜

213

蠶豆米燒蒲瓜介紹

用料蒲瓜1個蠶豆米適量糖適量醬油適量生抽適量蠶豆米燒蒲瓜的做法步驟1.蒲瓜去皮洗凈切成滾刀塊,蠶豆米洗凈備用。2.鍋里熱油,放蠶豆和蒲瓜一起煸炒,然後放除了胡椒粉以外的……

蠶豆米燒蒲瓜詳細內容

蠶豆米燒蒲瓜
用料
蒲瓜1個
蠶豆米適量
適量
醬油適量
生抽適量
 
蠶豆米燒蒲瓜的做法步驟

1.蒲瓜去皮洗凈切成滾刀塊,蠶豆米洗凈備用。

2.鍋里熱油,放蠶豆和蒲瓜一起煸炒,然後放除了胡椒粉以外的所有調料,再加些水,燒至蒲瓜軟爛,蠶豆米開花時,再放胡椒粉,煸炒一小會即可。

小貼士

1.蒲瓜要燒到軟爛才好吃,用揚州話就是“sun”(第二聲)。
2.糖和胡椒粉最好不要少,其他的可以自由發揮:)