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用料花菜0.5棵番茄2隻鹽1小匙胡椒粉0.5小匙糖0.5小匙雞精1小匙玉米油2大匙花菜燴番茄的做法步驟1.花菜洗凈後用手掰成小塊;2.番茄洗凈用熱水燙開後去皮,……
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1.花菜洗凈後用手掰成小塊;
2.番茄洗凈用熱水燙開後去皮,再切成大塊;
3.鍋內倒入玉米油,放入花菜翻炒幾下,再倒入番茄塊,加入胡椒粉;
4.用鏟子把番茄壓成碎塊,蓋上鍋蓋燜2—3分鐘;
5.開蓋后加鹽、糖、雞精調味並翻炒幾下即可出鍋。
燜時用文火慢慢燜,否則容易燒糊。
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