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日式雞蛋羹的功效與作用：雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目香菇：補虛、健脾、化痰黃瓜：利水、清熱、解毒日式雞蛋羹的製作材料：雞蛋一個香菇兩片銀杏（熟）四顆蝦仁兩個料酒一小勺出し素（雞精）少許 ……
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日式雞蛋羹的功效與作用
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
香菇：補虛、健脾、化痰
黃瓜：利水、清熱、解毒
日式雞蛋羹的製作材料
雞蛋一個 香菇兩片 銀杏（熟）四顆 蝦仁兩個 料酒一小勺 出し素（雞精）少許 清水50g左右 淡口醬油一小勺 黃瓜三片
日式雞蛋羹的家常做法
1.雞蛋打到羹杯里
2.用筷子打散
3.加入料酒、醬油、雞精和清水
4.再次用筷子打勻
5.再加入切好的香菇、蝦仁、銀杏
6.放到開鍋的蒸籠上蒸三五分鐘即可
7.起鍋后，放上三片切好的黃瓜裝飾、完工
小貼士
1.雞蛋一定要打勻，不然蛋白蛋黃會不融合，影響口感.
2.注意水不要加多，蒸的時間不要過長，太老會不好吃.
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