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用料五花肉200克酸菜0.5棵粉條1小把海米1小把鹽1.5小匙雞粉1小匙五香粉1小匙花椒水0.5碗汆白肉的做法步驟1.把五花肉切成薄厚一致的片；酸菜切成細條；粉條用水泡半個小時；海米用……
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1.把五花肉切成薄厚一致的片；酸菜切成細條；粉條用水泡半個小時；海米用水泡10分鐘待用
2.鍋內倒入肉湯（清水也可），燒開后，放入五花肉和酸菜；加入泡好的海米（泡海米的水也一起倒入鍋內，可提高湯汁的鮮味）
3.加入少許鹽、五香粉、雞精、花椒水、用小火燉20分鐘
4.最後加入水粉條，再煮5分鐘即可
吃的時候，蘸著韭菜花與腐乳一起食用~
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