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東北酸菜汆白肉

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東北酸菜汆白肉介紹

東北酸菜汆白肉的主料：東北酸菜(500g)五花肉(300g)東北酸菜汆白肉的調料：醬油(適量)雞粉(適量)大蔥(適量)鹽(適量)姜(適量)大蒜(適量)豬油(適量)做東北酸菜汆白肉所需廚具：……

東北酸菜汆白肉詳細內容

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東北酸菜汆白肉的材料

東北酸菜(500g) 五花肉(300g)

東北酸菜汆白肉的調料

醬油(適量) 雞粉(適量) 大蔥(適量) 鹽(適量) 姜(適量) 大蒜(適量) 豬油(適量)

做東北酸菜汆白肉所需做法

炒鍋

東北酸菜汆白肉的做法步驟

1.主要食材：東北酸白菜、五花肉

2.五花肉切薄片

3.酸菜用清水浸泡15-20分鐘，擠去多餘水分，打散待用

4.油鍋燒熱，放入蔥生薑末爆香

5.將火調小，放入五花肉片

6.炒至肉片微卷變白時，放入酸菜翻炒

7.再轉入砂鍋里加適量的水，大火燒開後轉中火燉10-15分鐘，調入適量鹽和雞粉即可

8.吃的時候一定要準備些蒜泥加醬油做蘸料即可

小竅門：1.酸菜洗的次數多少可根據個人口味決定，喜歡酸味兒的略洗一下就行
2.五花肉可以蘸著料汁食用，蒜味兒的，辣味兒的都不錯。

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