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用料木耳200克大蒜2瓣香菜2根鹽0.5小匙糖0.5小匙醋1大匙香油0.5小匙辣椒油0.5小匙味精適量芝麻適量蒜蓉木耳的做法步驟1.木耳溫水泡30分鐘，撈出木耳洗凈；……
1.木耳溫水泡30分鐘，撈出木耳洗凈；
2.大蒜切成末、香菜切段；
3.用一小碗把所在調料混合在一起，加入切好的蒜蓉拌勻；
4.鍋內倒清水，水開后木耳過水焯一下撈出；
5.控干水分的木耳與混合的調味汁攪拌，撒上香菜即可。
淋適合色拉油，是為了讓菜葉揮發得更好而且上色也更加漂亮。
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