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用料老豆600g橄欖油適量淮鹽適量九層塔適量淮鹽九層塔煎老豆腐的做法步驟1.準備好老豆腐與九層塔。2.將老豆腐切薄片，九層塔切碎。3.燒熱鍋倒入少許橄欖油，將老豆腐放入。……
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1.準備好老豆腐與九層塔。
2.將老豆腐切薄片，九層塔切碎。
3.燒熱鍋倒入少許橄欖油，將老豆腐放入。
4.中火煎到一面焦黃，再反轉煎另一面。
5.然後調入適淮鹽。
6.讓兩面均勻沾滿淮鹽。
7.然後再倒入九層塔。
8.將老豆腐與九層塔翻炒均勻即可熄火。
老豆腐比較厚，最好煎之前切成薄片。
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