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玫瑰情人餅

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玫瑰情人餅介紹

用料低筋麵粉100克玉米澱粉20克糖粉30-40克黃油90克干玫瑰花茶8克玫瑰情人餅的做法步驟1.玫瑰花茶，用適量開水浸泡8-10分鐘左右，去掉花蕊，只取花瓣瀝水待用；……

玫瑰情人餅詳細內容

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玫瑰情人餅

用料: 低筋麵粉100g; 玉米澱粉20g; 糖粉30-40g; 黃油90g; 干玫瑰花茶8g

玫瑰情人餅的做法步驟: 1.玫瑰花茶，用適量開水浸泡8-10分鐘左右，去掉花蕊，只取花瓣瀝水待用；; 2.黃油切小丁，加入糖粉，用電動打蛋器打至濃稠，顏色變淺；（可以把砂糖用料理機磨成粉，實在沒有可以使用幼砂糖）; 3.將低筋麵粉和玉米澱粉混合均勻，過篩加入到打發的黃油中，再將玫瑰花瓣加入，用手抓捏成團；（如果麵糰比較干，可以添加少許泡了玫瑰花的水）; 4.麵糰蒙保鮮膜，放到冰箱冷藏30分鐘；取出麵糰，分成小小分的，一一搓成小圓球，再用小布丁杯底或者瓶子蓋什麼的，蘸上乾麵粉，把小圓球輕輕壓扁，排上烤盤；; 5.烤箱預熱180度，烤箱上層15分鐘左右。

小貼士: 以上材料可以製作實際使用面積24*27CM烤盤1盤半，大約36片餅乾

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