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用料紫薯100g黃瓜300g白砂糖10g紫薯黃瓜圈的做法步驟1.紫薯洗凈去皮，切小塊待用2.切塊的紫薯蒙保鮮膜，入蒸鍋，中火蒸20分鐘取出3.蒸好的紫薯乘熱加……
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1.紫薯洗凈去皮，切小塊待用
2.切塊的紫薯蒙保鮮膜，入蒸鍋，中火蒸20分鐘取出
3.蒸好的紫薯乘熱加入白砂糖，混合均勻碾成紫薯泥
4.紫薯泥過篩成更細膩的紫薯泥
5.黃瓜洗凈，去頭尾，切2cm的段
6.將黃瓜段用花型模具居中刻出空洞
7.將紫薯泥小心的填入花心，壓實
8.將填好的黃瓜段切成合適厚薄的片，即可
羅里吧嗦：
1.黃瓜盡量選比較粗壯新鮮，瓜身挺直的
2.紫薯泥過篩口感更細膩
3.乘熱拌入白砂糖，可使白砂糖融化入紫薯泥內，如擔心口感不夠細膩，可使用糖粉代替白砂糖
4.紫薯泥增甜時，可根據紫薯本身甜度增減糖的用量
5.切黃瓜段，用快刀，一刀到底
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