白菜蝦皮餃

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白菜蝦皮餃介紹

用料鹽適量料酒適量生抽適量麻油適量雞粉適量生粉適量白菜蝦皮餃的做法步驟1.豬肉洗凈后剁碎;蝦皮洗凈;大白菜洗凈后切小粒。2.將豬肉、蝦皮、大白菜攪拌均勻,再加入適量鹽、生粉、雞粉、……

白菜蝦皮餃詳細內容

白菜蝦皮餃
用料
適量
料酒適量
生抽適量
麻油適量
雞粉適量
生粉適量
白菜蝦皮餃的做法步驟

1.豬肉洗凈后剁碎;蝦皮洗凈;大白菜洗凈后切小粒。

2.將豬肉、蝦皮、大白菜攪拌均勻,再加入適量鹽、生粉、雞粉、料酒、生抽、麻油攪勻。

3.用餃子皮將餃子包好。

4.水開后,倒入餃子;煮沸后加入1碗涼清水;再次煮沸后,再加入1碗涼清水。重複此過程3次,這樣做可確保餃子煮熟,而且餃子皮也不會破,還口感爽滑。

小貼士

排骨焯一下去去血沫。