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用料肉餡100g榨菜70g豆腐400g油適量鹽適量生抽適量糖適量雞粉適量香油適量香蔥3g雙丁豆腐碎的做法步驟1.我買的袋裝榨菜，更好吃些。用水洗凈湯汁瀝干水分2……
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1.我買的袋裝榨菜，更好吃些。用水洗凈湯汁瀝干水分
2.將榨菜絲切成小丁
3.香蔥切蔥花，熱鍋冷油爆香蔥花
4.放入肉餡炒變色炒碎。（肉糜加入蔥末，鹽，雞粉，水攪上勁，我買的是已經攪好的）
5.放入榨菜丁炒香
6.豆腐用手抓碎放入炒勻
7.加入生抽，糖，鹽，香油和雞粉炒勻即可
豆腐我買的是嫩豆腐，水分比較大，建議開大火收收汁
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