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用料五花肉150g四季豆400g梅乾菜50g油適量鹽適量醬油適量生抽適量糖適量雞精適量梅乾菜燒四季豆的做法步驟1.四季豆去筋去頭尾，折成適口的段2.……
1.四季豆去筋去頭尾，折成適口的段
2.五花肉先切薄片再切小丁
3.梅乾菜提前一天泡水
4.梅乾菜擠干水分
5.熱鍋冷油爆香五花肉丁
6.放入梅乾菜炒散，加入醬油和糖炒勻
7.加入四季豆炒變色
8.加入水略低於四季豆蓋蓋大火燜煮10分鐘
9.待收汁完全后加入生抽，鹽，雞精調味即可
梅乾菜喜油和糖，不要吝嗇哦
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