魷魚肉絲

217

魷魚肉絲介紹

用料裡脊肉2兩干魷魚2隻紅椒數只蔥數根魷魚肉絲的做法步驟1.先將魷魚用清水泡軟,撕去黑膜,然後切成細絲;2.裡脊肉切絲用少許生抽抓勻,紅椒切絲,蔥切段;3.坐鍋燒油下肉絲滑散開……

魷魚肉絲詳細內容

魷魚肉絲
用料
裡脊肉2兩
干魷魚2隻
紅椒數只
數根
魷魚肉絲的做法步驟

1.先將魷魚用清水泡軟,撕去黑膜,然後切成細絲;

2.裡脊肉切絲用少許生抽抓勻,紅椒切絲,蔥切段;

3.坐鍋燒油下肉絲滑散開盛出,余油下魷魚絲翻炒數下,放紅椒絲和肉絲炒勻,噴生抽,撒蔥段、雞精拌勻就OK了!

小貼士

八寸活底圓模
1.我用餅干底全部包住了蛋糕。如果只想鋪在蛋糕底部周邊不用,那麼餅乾和黃油的用量要減半。如果覺得餅乾麵糰偏干,可以稍加一小勺牛奶調軟些。
2.芝士蛋糕水浴時間在一小時左右,口感最細膩軟糯。不必象烤戚風蛋糕那樣用牙籤去試內部是否烤得不粘。