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用料瘦肉100g黑木耳150g油適量鹽適量醋適量地瓜粉適量雞精適量木耳炒醋肉的做法步驟1.將黑木耳泡發洗凈。2.將瘦肉切片，加入鹽、醋、地瓜粉。3.……
1.將黑木耳泡發洗凈。
2.將瘦肉切片，加入鹽、醋、地瓜粉。
3.將2攪拌均勻。
4.在鍋內下油，油至7成熱時將3加入鍋內翻炒。
5.肉炒至6成熟時加入木耳繼續翻炒。
6.起鍋前加入雞精及少許鹽繼續翻炒一下即可起鍋。
木耳一定要泡發並洗乾淨。
如果不喜歡吃酸的也可以不加醋。
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