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用料黃花魚300g姜適量鹽適量色拉油適量蔥適量生抽適量水適量胡椒粉適量料酒適量生抽王燒黃花魚的做法步驟1.黃花魚宰后洗凈，下鹽略腌。2.姜切片。……
1.黃花魚宰后洗凈，下鹽略腌。
2.姜切片。
3.炒鍋下油，爆香生薑片。
4.把生薑片撥放一邊，放入黃花魚。
5.中火煎至兩面呈焦黃色。
6.料酒1湯匙，生抽，水各3湯匙，胡椒粉少許調成料汁。
7.待魚煎透，加入調味料。
8.上蓋燒至魚入味后出鍋。
起鍋撒香蔥。
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