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南昌特色煨湯的功效與作用：五花肉：補腎、滋陰、益氣雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目南昌特色煨湯的製作材料：五花肉雞蛋紅薯澱粉鹽雞精南昌特色煨湯的家常做法：1.豬肉剁碎；2.加紅薯澱……
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南昌特色煨湯的功效與作用
五花肉：補腎、滋陰、益氣
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
南昌特色煨湯的製作材料
五花肉 雞蛋 紅薯澱粉 鹽 雞精
南昌特色煨湯的家常做法
1.豬肉剁碎；
2.加紅薯澱粉攪拌均勻，順一個方向攪上勁。
3.鋪在瓷罐底。
4.放到蒸鍋里，大火蒸5分鐘。
5.蒸5分鐘后肉餅變色，出鍋。（小心燙哦）
6.將肉餅表面的浮沫撇去，加少量水，再把水倒掉，這就相當於用水焯了一遍了，這樣蒸出來的肉餅才能清爽不油膩，當然，如果喜歡那種比較油膩的傳統口味，可以省去這幾步，直接蒸熟肉餅哈。
7.再加適量水。
8.再打一個雞蛋。
9.蓋上蓋子，再次放入蒸鍋，大火蒸15分鐘后，改小火煨2個小時。
10.煨好的湯，開蓋透一會兒，湯就清了。加半小勺鹽。
11.再加少許雞精即可。
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