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螃蟹白菜湯的功效與作用：梭子蟹：滋陰、解毒、改善血液循環白菜：除煩、利水、清熱解毒姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表螃蟹白菜湯的製作材料：梭子蟹白菜姜鹽螃蟹白菜湯的家常做法：1.材料大集合，……
喜歡這些美食嗎？
螃蟹白菜湯的功效與作用
梭子蟹：滋陰、解毒、改善血液循環
白菜：除煩、利水、清熱解毒
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
螃蟹白菜湯的製作材料
梭子蟹 白菜 姜 鹽
螃蟹白菜湯的家常做法
1.材料大集合，今天用的是梭子蟹
2.螃蟹洗凈，去掉腮、肚，切塊，白菜切成小塊
3.起油鍋，放入生薑爆香
4.白菜適量放些鹽翻炒至變軟
5.倒入水，放進螃蟹塊，燒開
6.注意觀察螃蟹，變紅說明螃蟹熟了，放點鹽，起鍋。
小貼士
1.市場上海鮮店的攤主會把螃蟹按照品相、大小、飽滿度分成上中下等，價格也各不相同。這道湯螃蟹犧牲蠻大的，精華都到湯和白菜那兒了，因此沒必要用太高檔的螃蟹，可以選擇一些便宜點的來做這道湯，但是一定要新鮮，最好用活蟹來做。
2除了梭子蟹之外，還可以選用花蟹、三眼蟹等。
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