韓式年糕湯

韓式年糕湯的功效與作用

牛肉：補脾胃、強筋骨、益氣血

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

大蔥：通陽、解毒、活血

韓式年糕湯的製作材料

年糕500g（原食譜為650g） 牛肉100g 雞蛋1個 蒜蓉12g 大蔥20g 水1000ml 香油2g 醬油8g 鹽8g 紫菜末（韓式紫菜片）少許

韓式年糕湯的家常做法

1.牛肉整塊與大蔥一起煮熟

2.牛肉熟后切成適當大小，重新放回湯里（懶人認為原食譜這裡簡直是沒事找事做，請大家直接把生牛肉切片扔進湯里煮）

3.年糕切片后洗凈，放入肉湯中煮

4.年糕煮軟后，往湯中倒入蛋液，打成蛋花狀，切碎的大蔥和蒜蓉

5.加入醬油、鹽以及香油調味，撒上紫菜末即可

小貼士

1.牛肉整塊下鍋，煮熟后取出切片再扔回去的做法是遵照原食譜，懶人認為這樣是沒事找事做，以後這種不符合懶人做事原則的做法一律得改良！如果你也是懶人，做菜沒有「正宗」情結的人，就不必照原食譜了，直接把生牛肉切片下鍋吧！甚至用絞碎的免治牛肉也行，反正自己愛怎麼吃，怎麼方便怎麼來，吃到自己肚子的東西要自己做主！

2.年糕可以買切好片的那種

3.調料請按個人口味調整