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冬瓜蝦米湯的主料：蝦米(50g)冬瓜(200g)冬瓜蝦米湯的調料：蚝油(半湯勺)鹽(1小勺)小蔥(1根)香菜(2棵)五香粉(1小勺)做冬瓜蝦米湯所需廚具：炒鍋冬瓜蝦米湯的做法圖解步驟 ……
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冬瓜蝦米湯的材料
蝦米(50g) 冬瓜(200g)冬瓜蝦米湯的調料
蚝油(半湯勺) 鹽(1小勺) 小蔥(1根) 香菜(2棵) 五香粉(1小勺)做冬瓜蝦米湯所需做法
炒鍋
冬瓜蝦米湯的做法步驟
1.冬瓜切薄片，蝦米漂洗乾淨，香菜和蔥切小段。
2.炒鍋燒熱，放油，炸香蔥末和胡椒粉。加水熗鍋。水的量根據食材的量掌握，我是兩人的量用了約5小碗的水。
3.放入冬瓜，加蚝油和鹽。
4.燒開后，煮5分鐘放入洗好的蝦米。再煮5分鐘。
5.放入香菜段。攪勻即可
小貼士
冬瓜切得薄一些，比較容易熟。
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