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豬骨山藥湯的主料：豬脊骨(適量)豬骨山藥湯的調料：山藥(適量)嫩玉米(適量)桂皮(適量)生薑(適量)香葉(適量)枸杞(適量)精鹽(適量)做豬骨山藥湯所需廚具：砂鍋豬骨山藥湯的做法步驟&nb……
豬骨山藥湯的材料
豬脊骨(適量)豬骨山藥湯的調料
山藥(適量) 嫩玉米(適量) 桂皮(適量) 生薑(適量) 香葉(適量) 枸杞(適量) 精鹽(適量)做豬骨山藥湯所需做法
砂鍋豬骨山藥湯的做法步驟
豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。
把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。
砂鍋里添足水，放入豬脊骨、生薑片、桂皮、香葉大火煮開后改小火燉制。
嫩玉米切成小塊。
砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續燉制。
山藥去皮，切滾刀塊。
把山藥塊倒入砂鍋。
灑入枸杞。
調入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
小竅門：1.豬骨斬塊后焯水可去掉血沫，燉制出得湯汁清亮。
2.給山藥打皮時要注意戴一次性手套或用塑料紙包好手，防止山藥的黏液粘在手上。
如果不小心粘上山藥黏液皮膚刺癢的話，可用食醋清洗刺癢的部位（經本人實驗，有療效）。
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