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淮山玉米烏雞湯的主料:烏雞(300克)淮山(200克)玉米(150克)淮山玉米烏雞湯的調料:薑片(3片)米醋(1/2茶匙)鹽(適量)做淮山玉米烏雞湯所需廚具:砂鍋淮山玉米烏雞湯的做法步驟1、烏……
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淮山玉米烏雞湯的材料
烏雞(300g) 淮山(200g) 玉米(150g)淮山玉米烏雞湯的調料
生薑片(3片) 米醋(1/2茶匙) 鹽(適量)做淮山玉米烏雞湯所需做法
砂鍋淮山玉米烏雞湯的做法步驟
1.烏雞300g、淮山200g、玉米150g
2.烏雞洗凈切大件
3.玉米切塊,淮山去皮切塊,用醋水浸泡
4.鍋內放入適量水燒開,入烏雞焯3分鐘
5.焯掉血水后,把烏雞移到砂鍋中
6.放入生薑片、玉米和淮山
7.大火燒開轉最小火煲90分鐘
8.吃前入鹽調味即可。
9.香濃可口的湯來啦
小竅門:1.淮山的功效:含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於脾胃消化吸收功能,有強健機體,滋腎益肺的作用,是一味平補脾胃的葯食兩用之品。
2.玉米的功效:玉米含有的黃體素、玉米黃質可以對抗眼睛老化,刺激大腦細胞,增強人的腦力和記憶力,是抗眼睛衰老的極佳補充食物。玉米中所含的谷胱甘肽,既是抗癌因子,又是長壽因子,玉米加熱的時間越長,其抗衰老的作用越好。
3.烏雞的功效:烏雞含有人體不可缺少的賴氨酸、蛋氨酸和組氨酸,有相當高的滋補藥用價值,特別是富含極高滋補藥用價值的黑色素,有滋陰、補腎、養血、添精、益肝、退熱、補虛作用,能調節人體免疫功能和抗衰老,自古享有「葯雞」之稱。但是,患嚴重皮膚疾病或患嚴重外感疾患者不宜食用。
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