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栗子山藥粥的主料：大米(適量)栗子山藥粥的調料：栗子(適量)山藥(適量)油(適量)精鹽(適量)做栗子山藥粥所需廚具：砂鍋栗子山藥粥的做法步驟1、大米淘洗乾淨后，放一湯匙植物油適量精鹽，拌勻腌漬30……
栗子山藥粥的材料
大米(適量)栗子山藥粥的調料
栗子(適量) 山藥(適量) 油(適量) 精鹽(適量)做栗子山藥粥所需做法
砂鍋栗子山藥粥的做法步驟
1.大米淘洗乾淨后，放一湯匙植物油適量精鹽，拌勻腌漬30分鐘。
2.栗子用刀在頂部切十字口。
3.栗子煮熟后剝皮，大棗洗凈備用。
4.鍋里天足夠清水，水開后倒入腌漬好的大米。
5.大火煮開后，倒入栗子、紅棗，小火燉制30分鐘。
6.山藥去皮后，切滾刀塊。
7.把切好的山藥倒入鍋里，小火煮20分鐘即可。
小竅門：1.大米淘洗後用油腌漬一段時間，這樣處理的米熬粥時候容易軟爛且香甜。
2.山藥要在粥煮制快熟時候再放，放早了會過於軟爛。
3.生栗子洗凈后在栗子頂部切十字口，下鍋煮5分鐘（煮過的栗子要一直放在水裡）這樣栗子的內皮才好剝。
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