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肉末玉米蛋花羹的主料：瘦肉(50克)甜脆玉米粒(100克)雞蛋(1個)肉末玉米蛋花羹的調料：油(適量)鹽(適量)水澱粉(適量)蔥(適量)姜(適量)胡椒粉(適量)蔬之鮮(適量)蔥花(適量) ……
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肉末玉米蛋花羹的材料
瘦肉(50g) 甜脆玉米粒(100g) 雞蛋(1個)肉末玉米蛋花羹的調料
油(適量) 鹽(適量) 水澱粉(適量) 蔥(適量) 姜(適量) 胡椒粉(適量) 蔬之鮮(適量) 蔥花(適量)做肉末玉米蛋花羹所需做法
炒鍋肉末玉米蛋花羹的做法步驟
1.把玉米粒起下來后淘洗乾淨，然後放入沸水鍋中焯水一分鐘。
2.瘦肉剁成肉末，蔥切段，姜切片備用。
3.雞蛋打碗里攪勻備用。
4.炒鍋倒少量油燒熱，下蔥姜炒出香味，然後放入肉末炒散斷生。
5.倒入一大碗水煮沸后撇去浮沫煮五分鐘。
6.放入玉米粒煮兩分鐘。
7.放入鹽、胡椒粉、蔬之菜調好味。
小竅門：此湯宜清淡，不用放太多調味品，如果沒有甜脆玉米可用其它玉米代替。
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