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酸菜鴨塊湯的主料：半片鴨(適量)酸菜(適量)酸菜鴨塊湯的調料：蔥(適量)姜(適量)食用油(適量)八角(適量)辣椒(適量)香菜(適量)鹽(適量)料酒(適量)做酸菜鴨塊湯所需廚具：炒鍋、砂……
酸菜鴨塊湯的材料
半片鴨(適量) 酸菜(適量)酸菜鴨塊湯的調料
蔥(適量) 姜(適量) 食用油(適量) 八角(適量) 辣椒(適量) 香菜(適量) 鹽(適量) 料酒(適量)做酸菜鴨塊湯所需做法
炒鍋、砂鍋酸菜鴨塊湯的做法步驟
1.準備原料。
2.酸菜焯水。
3.鴨子切塊焯水。
4.酸菜切絲，蔥絲，生薑片，辣椒絲。
5.炒鍋倒少許油，放八角，蔥，姜，辣椒絲，酸菜絲煸炒。
6.放入鴨塊煸炒一會。
7.鴨塊炒出油后倒入砂鍋，加熱水小火燉熟即可。
8.鴨塊炒出油后倒入砂鍋，加熱水小火燉熟。
9.出鍋前撒少許香菜即可。
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