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鹹肉青菜冬瓜羹的主料:冬瓜(375克)青菜(85克)鹹肉(55克)鹹肉青菜冬瓜羹的調料:水澱粉(適量)鹽(適量)雞精(適量)做鹹肉青菜冬瓜羹所需廚具:炒鍋鹹肉青菜冬瓜羹的做法步驟1、材料:冬瓜……
鹹肉青菜冬瓜羹的材料
冬瓜(375g) 青菜(85g) 鹹肉(55g)鹹肉青菜冬瓜羹的調料
水澱粉(適量) 鹽(適量) 雞精(適量)做鹹肉青菜冬瓜羹所需做法
炒鍋鹹肉青菜冬瓜羹的做法步驟
1.材料冬瓜、青菜(已洗凈)、鹹肉(已切成片)、水澱粉
2.將冬瓜去籽去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片,待用。
4.將已洗凈的青菜放在案板上切開,待用。
5.燒鍋倒油燒熱,下入切好的鹹肉和冬瓜翻炒翻炒。
6.隨後,加入一些清水煮開。
7.接著,合入切好的青菜煮開,煮至青菜斷生。
8.然後,加適量的鹽。
9.加適量的雞精。
10.調味翻勻。
11.最後,加入水澱粉。
12.勾芡攪勻,即成。
小竅門:嘗嘗味道,酌情加鹽。
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