西紅柿土豆燉牛腩

蕃茄+牛腩，怎麼做都會很好吃，酸酸點的味道很開胃哦，很好吃的下飯菜！！

主料

輔料

西紅柿土豆燉牛腩的做法步驟

1.本人偏愛李錦記的，感覺味道較好

2.西紅柿放入熱水中去皮，切丁備用

3.生薑片、八角處理好備用

4.牛腩洗凈切丁，焯水去血備用

5.撈起備用

6.熱鍋放入適當油，爆出八角的香味（如果喜歡辣的可同時加入適當干辣椒爆出香味）

7.把焯好水的牛腩小火慢煎，加適量料酒，煎至微黃后盛起備用

8.土豆切丁，用熱油稍稍炸一下，盛起備用

9.把乾淨的鍋加油燒熱，待7分熱時倒入蕃茄沙司

10.加入蕃茄塊繼續翻炒

11.加入生薑片

12.加入牛腩

13.加入500ml水，水開後轉中火燉10分鐘，再加入土豆轉小火慢燉15-20分鐘

14.關火前十分鐘加入適當的鹽、醬油、胡椒等調料，起鍋前加入蔥段

15.做好盛盤即可～香噴噴

小貼士

牛腩最好到沃爾瑪等大超市買進口或好點的牛腩，一個是味道香，二個是很容易就可以煮爛了，口感好！！