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主料袁州土雞一隻1750克輔料大蔥白4段姜4片大棗若干枸杞若干老表土雞湯的做法步驟1.土雞洗凈，控水；2.入開水鍋中焯2分鐘，撈出；3.另起鍋，放入焯好的土雞，加入蔥姜，加沒過……
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主料
袁州土雞一隻 1750g輔料
大蔥白 4段 姜 4片 大棗 若干 枸杞 若干老表土雞湯的做法步驟
1.土雞洗凈，控水；
2.入開水鍋中焯2分鐘，撈出；
3.另起鍋，放入焯好的土雞，加入蔥姜，加沒過的熱水大火燒開；
4.轉小火燉一小時，撈出蔥姜棄之；
5.添加沖洗乾淨的大棗和枸杞，小火繼續燉30分鐘；
6.起鍋前調入適量鹽即可。
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