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黃花菜含有的豐富卵磷脂，不僅能健腦、抗衰老，還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，並且還能降低血清膽固醇的含量，可作為高血壓患者的保健蔬菜。難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料鴨子750g黃花菜（干……
黃花菜含有的豐富卵磷脂，不僅能健腦、抗衰老，還能滋潤皮膚，增強皮膚的韌性和彈力，並且還能降低血清膽固醇的含量，可作為高血壓患者的保健蔬菜。
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上主料
鴨子 750g 黃花菜（干品） 50g 蜜棗 2個輔料
鹽 少許 水 適量 姜 1小塊黃花菜煲鴨湯的做法步驟
1.鴨子斬小塊放入開水裡焯去血水，撈起沖洗乾淨瀝干水份。黃花菜提前泡發洗凈，瀝干水份。
2.把鴨子、黃花菜、蜜棗、姜（拍扁）全部放進瓦煲里，加入適量的水，大火燒開轉小火煲1——1.5小時即可。出鍋前調入少許鹽。
小貼士
禁忌人群:皮膚瘙癢症者、哮喘病者、平素痰多者、腸胃病患者忌食黃花菜。
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