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貴陽花溪獨有的辣味火鍋，以花溪黨武最為出名，能吃辣的不防試一下!主料雞一隻輔料糍粑辣椒3兩水豆腐2斤大蒜姜菜仔油1斤貴陽雞哈豆腐的做法步驟1.將雞洗凈砍好，輔料洗凈準備好……
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貴陽花溪獨有的辣味火鍋，以花溪黨武最為出名，能吃辣的不防試一下!
主料
雞 一隻輔料
糍粑辣椒 3兩 水豆腐 2斤 大蒜 姜 菜仔油 1斤貴陽雞哈豆腐的做法步驟
1.將雞洗凈砍好，輔料洗凈準備好，
2.熱鍋放油，全部油都放完，油熱先放姜，炒香放雞，隨時翻炒別炒胡了，炒到雞肉有點變干就可以撈出控油，用控出的油繼續燒熱，放蒜和辣椒一起炒香，再放雞一起炒，加豆腐和水開中慢慢煮，記住把鹽味精放進去，這樣就好了
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