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難度：配菜(中級)時間：30~60分鐘主料小龍蝦20隻大蒜三個香菜輔料油鹽生抽糖生薑紅辣椒料酒蒜泥龍蝦的做法步驟1.將小龍蝦……
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主料
小龍蝦 20隻 大蒜 三個 香菜輔料
油 鹽 生抽 糖 生薑 紅辣椒 料酒蒜泥龍蝦的做法步驟
1.將小龍蝦買回洗凈，在清水中養半天
2.剪去腮和腸子（這一步可省略）
3.將大蒜剁成蒜泥
4.鍋中倒入油，待油熱後放入姜和紅辣椒爆炒
5.放入小龍蝦爆炒至變成紅色
6.倒入料酒，生抽，水，鹽，糖
7.水開后中火燉15分鐘後起鍋，放上香菜或蔥裝盤
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