美味滷蛋

簡單美味的滷蛋，下班回到家餓的時候吃一個可以墊下肚子，看電視的時候可以吃，煮麵的時候也可以切一個放碗里配面吃。真的是好吃又美味，一般情況下我一次煮二十個，吃不完放冰箱里，三天左右就吃光了。

主料

輔料

美味滷蛋的做法步驟

1.雞蛋先清理乾淨。然後冷水下鍋。

2.水開后收小火煮十分鐘左右。

3.煮熟的雞蛋撈出來放冷水裡，剝殼放一旁備用。

4.把老抽倒進剝好的雞蛋里，確保每個雞蛋都染色。

5.把除了冰糖以外的配料全部放進鍋里。

6.把染好色的雞蛋放進鍋中，加入沒過雞蛋的水。

7.開大火煮到水開，水開后收小火煮30分鐘。

8.30分鐘后把雞蛋撈出來擺盤中放涼。這次心急所以剝的雞蛋不是很好看，大家別學我噢。

9.把冰糖放進鍋里，把已經放涼了的雞蛋重新放進鍋里，大火煮開後轉小火煮30分鐘后就可以了如果想雞蛋更入味，雞蛋更韌的話，就多煮一會吧！

10.瞧，滷雞蛋已經煮好了，蛋清是不是看著很有韌感呢？好吃的停不住啊！

11.滷蛋成品圖

小貼士

煮的時間久一點的話雞蛋會更入味更好吃噢！