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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料雞蛋三個蝦仁十多個香菇半個胡蘿蔔丁一小勺輔料鹽.香油.蒸魚豉油.醋.香蔥末根據口味適量料酒、澱粉適量雞蛋蝦仁香菇羹的做……
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主料
雞蛋 三個 蝦仁 十多個 香菇 半個 胡蘿蔔丁 一小勺輔料
鹽.香油.蒸魚豉油.醋.香蔥末 根據口味適量 料酒、澱粉 適量雞蛋蝦仁香菇羹的做法步驟
1.雞蛋打均勻加水加鹽過濾掉浮沫入鍋蒸，蝦仁切塊和胡蘿蔔碎香菇碎加料酒水澱粉腌制
2.攪拌均勻，太幹得話加點水
3.雞蛋蒸七八分鐘后揭開蓋加入腌好的蝦仁香菇胡蘿蔔，蓋上蓋子小火蒸七八分鐘左右，加蒸魚豉油滴幾滴香油根據口味還可以加入香醋生抽，最後撒入蔥花香菜
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