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尖椒豆腐湯

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尖椒豆腐湯介紹

冬天來了，喝上一碗熱湯，又辣又爽口，真的是享受。主料內酯豆腐切成一厘米見方的小塊泡椒適量輔料蔥姜料酒雞精鹽澱粉尖椒豆腐湯的做法步驟1.熱鍋放油燒至八成熱，……

尖椒豆腐湯詳細內容

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冬天來了，喝上一碗熱湯，又辣又爽口，真的是享受。

主料

內酯豆腐切成一厘米見方的小塊泡椒適量

輔料

蔥姜料酒雞精鹽澱粉

尖椒豆腐湯的做法步驟

1.熱鍋放油燒至八成熱，放入蔥花姜爆香后，放入切好的泡椒輕輕翻炒一下。

2.加入適量鹽，放入備好的高湯，沒有高湯可以加熱水。

3.待湯燒開，放入切好的豆腐塊，翻滾兩分鐘，豆腐不怕煮。

4.加入少許雞精和料酒調味，然後勾澱粉出鍋，最後撒上蔥花。完成了。

小貼士

沒有泡椒也可以用尖椒代替，我用的是超市賣的泡椒。

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