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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料老鴨一隻筍適量鹹肉一塊粽葉（最好是隔年的）一根老高湯（骨頭湯）適量輔料蔥適量姜適量鹽少許雞精少許黃……
主料
老鴨 一隻 筍 適量 鹹肉 一塊 粽葉（最好是隔年的） 一根 老高湯（骨頭湯） 適量輔料
蔥 適量 姜 適量 鹽 少許 雞精 少許 黃酒 適量筍乾鹹肉老鴨煲的做法步驟
1.將宰好的老鴨洗凈，放入沸水鍋焯去血污
2.筍乾、鹹肉提前浸泡
3.將老粽葉鋪在砂鍋底部，上面放入老鴨、筍乾、鹹肉，加入蔥、姜、黃酒、高湯，用文火燉4—5小時再加入鹽、雞精即可食用
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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料老鴨一隻筍適量鹹肉一塊粽葉（最好是隔年的）一根老高湯...
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難度：切墩(初級)時間：30-45分鐘主料節瓜500克瑤柱（我買的個頭有點小）15個瘦肉1...
難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料烏雞一隻輔料枸杞20克火腿50克蔥段適量薑片少許紹酒...
