鯽魚蘿蔔枸杞湯

256

鯽魚蘿蔔枸杞湯介紹

難度:配菜(中級)時間:30-45分鐘主料野生小鯽魚六條姜一塊蔥頭適量白蘿蔔適量枸杞適量鯽魚蘿蔔枸杞湯的做法步驟1.鍋燒熱,先用薑片在熱鍋中塗抹一遍(這個煎魚不破皮的方法對小魚不頂事)2.……

鯽魚蘿蔔枸杞湯詳細內容

鯽魚蘿蔔枸杞湯
難度:配菜(中級) 時間:30-45分鐘

主料

野生小鯽魚 六條 姜 一塊 蔥頭 適量 白蘿蔔 適量 枸杞 適量

鯽魚蘿蔔枸杞湯的做法步驟

1.鍋燒熱,先用生薑片在熱鍋中塗抹一遍(這個煎魚不破皮的方法對小魚不頂事)

2.入油,八成熱時將魚放入兩面煎一下。

3.鍋中加入清水,開大火煮20分鐘,等湯色變白,加入蘿蔔絲,蔥,最後加入枸杞即可。

小貼士

這道鯽魚蘿蔔湯吃起來很鮮甜,特別是野生的小鯽魚肉有絲絲甜甜的感覺,冬季常喝此湯,可以溫中健胃,滋陰補腎哦,不僅坐月子的准媽媽可以吃,小孩吃還能健胃消食,如果想有發奶效果的媽媽可以用鯽魚加通草,穿山甲同燉,效果超級的。我從月子到斷奶前就一直沒有斷過此湯
(野生的小鯽魚也可以用一斤多大鯽魚代替)