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難度：掌勺(高級)時間：1小時以上主料荷仙菇30克鰩魚筋30克輔料羊肚菌10克菜心5克蟲草花5克海味清湯100克鹽2克花雕20克海味龍筋仙菇清湯（右邊小盅）的做法步驟1.鰩魚筋……
主料
荷仙菇 30g 鰩魚筋 30g輔料
羊肚菌 10g 菜心 5g 蟲草花 5g 海味清湯 100g 鹽 2g 花雕 20g海味龍筋仙菇清湯（右邊小盅）的做法步驟
1.鰩魚筋加入花雕焯水至熟撈出控水備用。
2.荷仙菇撕成小朵備用。
3.海味清湯燒開，加入鰩魚筋、荷仙菇、羊肚菌、蟲草花、菜心，用鹽調味至熟。
4.撈出各種原料入盅拜訪造型。
5.放入清湯裝盤點綴即可。
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