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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料甘蔗馬蹄果輔料陳皮適量冰糖適量甘蔗馬蹄陳皮水的做法步驟1.甘蔗、馬蹄稍加浸泡后，反覆刷洗乾淨；陳皮泡軟后將白色的皮瓤部分盡量刮除；2.將清洗乾淨的甘蔗……
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主料
甘蔗 馬蹄果輔料
陳皮 適量 冰糖 適量甘蔗馬蹄陳皮水的做法步驟
1.甘蔗、馬蹄稍加浸泡后，反覆刷洗乾淨；陳皮泡軟后將白色的皮瓤部分盡量刮除；
2.將清洗乾淨的甘蔗用刀劈開，一分為四，長度隨意。
3.湯煲內一次性注入足量清水，將陳皮手撕分塊放入，將馬蹄果放入；
4.將甘蔗也一同放入，使鍋中所有材料浸入水中，大火煮開轉中小火煲制2個鐘左右。
5.清甜甘冽，桔香誘人，老少皆宜的冬日健康飲品OK～
小貼士
甘蔗：甘蔗中含有豐富的糖分、水分，蔗汁含多種氨基酸，有機酸，此外還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。
馬蹄：又稱荸薺，營養豐富，含有蛋白質、維生素C，還有鈣、磷、鐵、質、胡蘿蔔素等元素；馬蹄既做蔬菜也可做水果，能清熱潤肺、生津消滯、舒肝明目、利氣通化作用。
陳皮：理氣健脾，調中，燥濕，化痰。
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