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主料老鴨半隻800g毛哥酸蘿蔔老鴨湯料半包輔料水發乾木耳、干香菇陳皮兩片花椒水小碗老薑一塊蔥1小把懶人版酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟1.先燒一鍋水，把老鴨抄水盛出備用。2.先把一半燉料放到砂鍋中加水……
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主料
老鴨半隻 800g 毛哥酸蘿蔔老鴨湯料 半包輔料
水發乾木耳、干香菇 陳皮 兩片 花椒水 小碗 老生薑 一塊 蔥 1小把懶人版酸蘿蔔老鴨湯的做法步驟
1.先燒一鍋水，把老鴨抄水盛出備用。
2.先把一半燉料放到砂鍋中加水燒開。
3.如果不喜歡吃到花椒粒，把開水沖泡的花椒水倒入砂鍋中。
4.再把老生薑拍碎，泡發乾香菇、干木耳、陳皮一起放到砂鍋中。
5.待水沸後放蔥結和鴨肉，再次開鍋五分鐘后，小火慢燉至老鴨肉軟爛（易嚼就行）湯料里有鹽，所以酌情放鹽，今天我就沒放。
6.微酸鮮香的老鴨湯出鍋！
小貼士
可以只用湯料+老鴨+老生薑就行！用這湯煮麵煮粉條、米線也超好吃！
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