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難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料麗江的臘排骨400克蕃茄400克土豆400克玉米200克紅蘿蔔一條臘排骨煲的做法步驟1.材料2.臘排骨用熱水汆一下.然後用鹽水浸泡2小時.中間換一次水……
主料
麗江的臘排骨 400g 蕃茄 400g 土豆 400g 玉米 200g 紅蘿蔔 一條臘排骨煲的做法步驟
1.材料
2.臘排骨用熱水汆一下.然後用鹽水浸泡2小時.中間換一次水.
3.材料切塊.
4.材料切塊.
5.用水將臘排骨煮上20分鐘.然後放紅蘿蔔,玉米,土豆.中火煲10分鐘.最後放蕃茄再煲5分鐘.調味.
6.配上單山蘸水.
7.開吃啦.........
小貼士
臘排骨很咸.要用鹽水泡上一點時間.單山蘸水用排骨的湯化開.味道跟排骨很配.肥仔在網購臘排骨時一起買.
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