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難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料海鮮菇250克香菇250克茶樹菇250克杏鮑菇200克牛肉丸300克輔料紅椒半個黃椒半個雞精1茶匙大蔥半根蚝油2-3湯匙鹽1/2湯……
主料
海鮮菇 250g 香菇 250g 茶樹菇 250g 杏鮑菇 200g 牛肉丸 300g輔料
紅椒 半個 黃椒 半個 雞精 1茶匙 大蔥 半根 蚝油 2-3湯匙 鹽 1/2湯匙 蔥 1根蚝油雜菇牛肉丸煲的做法步驟
1.牛肉丸洗凈，切成兩半，然後切十字刀花備用。
2.雜菇洗凈，杏鮑菇切片，黃紅椒切塊，大蔥切段，蔥切蔥花備用。
3.鍋下油爆香大蔥。
4.然後倒入牛肉丸爆炒。
5.倒入雜菇繼續翻炒。
6.淋入蚝油，撒上鹽微煮一會。
7.然後倒入砂鍋里，加上蓋子煮開，撒上雞精拌勻。
8.撒上蔥花即可。
小貼士
今天這款雜菇煲由海鮮菇、香菇、茶樹菇、杏鮑菇四種菇組成，另加入脆爽的牛肉丸和補充維生素的黃紅椒，健脾養胃之餘，還給乍寒乍暖的秋天增添一份秋意。
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