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主料鴨肉三斤枸杞適量紅棗適量當歸一片輔料蒜頭一顆姜一小塊蔥兩棵料酒適量醬油適量鹽適量雞精適量當歸鴨肉煲的做法步驟1.鴨肉用姜蔥水氽過.然後用水沖冼乾淨2.砂鍋下油爆香薑片跟蒜頭……
主料
鴨肉 三斤 枸杞 適量 紅棗 適量 當歸 一片輔料
蒜頭 一顆 姜 一小塊 蔥 兩棵 料酒 適量 醬油 適量 鹽 適量 雞精 適量當歸鴨肉煲的做法步驟
1.鴨肉用姜蔥水氽過.然後用水沖冼乾淨
2.砂鍋下油爆香生薑片跟蒜頭.
3.然後把鴨肉進砂鍋翻炒，一定要翻炒均勻
4.再加入醬油，料酒，枸杞，紅棗，在加入適量的水，喜歡喝湯的也可以把水加多點，喜歡顏色深些也可以加老抽，我就不喜歡，嘻嘻，羅嗦了
5.待到水開后再把當歸放進去，熬個20—30分鐘左右，這視乎你想吃的嫩度，最近，再加鹽跟雞精調味，再把香菜放上去調它的香味出來就OK啦
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