冬瓜黃豆豬骨湯

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冬瓜黃豆豬骨湯介紹

難度:切墩(初級)時間:1小時以上主料冬瓜250g黃豆30g豬骨500g輔料鹽適量醋適量生薑適量冬瓜黃豆豬骨湯的做法步驟1.準備適量豬骨、冬瓜、黃豆、生薑 ……

冬瓜黃豆豬骨湯詳細內容

冬瓜黃豆豬骨湯
難度:切墩(初級) 時間:1小時以上

主料

冬瓜 250g 黃豆 30g 豬骨 500g

輔料

鹽 適量 醋 適量 生薑 適量

冬瓜黃豆豬骨湯的做法步驟

1.準備適量豬骨、冬瓜、黃豆、生薑

2.黃豆提前一晚浸泡,鍋中燒熱水,放下黃豆燜煮

3.將豬骨沖洗凈,炒鍋中燒熱水,放入豬骨和生薑片,大火燒沸,滾煮一會,去除油沫

4.將豬骨和肉湯倒入黃豆中,中小火蓋鍋蓋燜煮1個半小時以上

5..冬瓜去皮去籽,切小塊

6.在湯中淋入少許醋

7.放入冬瓜塊

8.繼續燜煮半小時左右,至各食材熟爛,加鹽調味

小貼士

冬瓜易熟不需提前放,半小時足矣