白菜羊肉丸子湯

陽光明媚的日子讓人感到春天的暖意.最喜歡看春天的柳樹~~~柳枝一天一天的變綠，搖曳在春風中，讓心情也隨之舞動。掀起少女般的情懷。

陽光突然消失了，取而代之的是寒流來襲。最近兩天的天氣都是陰沉沉的，心情也變得莫名的傷感~~~好懷念有陽光的日子哈。

每當這樣的天氣時，俺都會為家人準備這道菜——羊肉丸子湯，配料可以隨意，白菜、青蘿蔔、冬瓜都可以。主要是根據自己的喜好。冬天的時候俺喜歡放大白菜或者青蘿蔔，今天因為要拌白蘿蔔做小菜，據說兩種蘿蔔不可以同時吃哦，所以就選擇了大白菜。

在湯里撒入白鬍椒粉，喝上一碗渾身熱騰騰的，舒服啊！爽啊！

白菜羊肉丸子湯

原料：羊肉絞餡、蔥、香油、鹽、花椒粉、植物油、醬油、水、大白菜、香菜、白蘿蔔。

白菜羊肉丸子湯的做法

1．將白菜洗凈瀝干水份。

2．將羊肉絞餡放入盆中，加鹽、花椒粉、香油，攪拌均勻。

3．再逐次加涼水攪拌，一直到絞餡粘稠。加醬油，攪拌均勻。

4．最後，在（3.中加入少許植物油攪拌均勻。

5．在鍋中放冷水，開大火。

6．將白菜切成2.5cm寬的小段（這樣可以保留足夠的纖維哦）。

特別提示；以上各次攪拌均只可單向攪拌！

白蘿蔔的功效

白蘿蔔的功效：酶可分解胃腸中的致癌物質——亞硝酸胺，木質素可使人體巨噬細胞能力提高2～3倍，可防治癌症。殺菌素對白喉、腦膜炎、感冒等病毒具有較強的抑制和殺滅作用；消化酶可以促進膽汁分泌，有利於脂肪的消化和吸收；芥子油，粗纖維能促進胃腸蠕動，