黑米生薑紅茶

說起生薑泡紅茶，相信很多人都不會陌生。

黑米生薑紅茶，是女性朋友冬天裡必不可少的一款祛寒暖身茶，是愛美的女人最不可錯過的就是黑米茶。

紅茶本來就是補寒的，再加幾片生薑，那麼，對女人來說更是有益，女人多喝紅茶對身體很有好處，紅茶是補寒的最佳飲品，女人和紅茶是最搭配的一對組合。

生薑是我們廚房裡必不可少的調味品，在我國民間早有“每天三片姜，不勞醫生開處方”的諺語。生薑有發汗的作用，能令身體立刻暖和；生薑中的辛辣成份能燃燒體內的脂肪，對減肥很有幫助。飲用后可以排除身體內多餘的脂肪，改善寒性體質。

而紅茶性溫和，刺激性小，特別適合腸胃和身體比較虛弱的人。加之紅茶具有紅色紅湯的特點，給人以溫暖的感覺，冬季飲用，和胃、暖身效果顯著。

紅茶除了單獨沖泡外，還可在紅茶中加入其他材料，變得更加濃香，譬如:牛奶紅茶，黃芪紅茶，甘蔗紅茶，黑米紅茶等。

說到黑米紅茶，你也許會有些陌生，但大麥茶相信很多人都喝過。其實黑米茶營養更加豐富，而且自己在家做也很簡單。

黑米中所含有的花青素抗氧化成分比藍莓中還多。而且黑米外表油亮，清香可口，有很好的滋補作用，自古以來都被稱之為“補血米”、“長壽米”。

黑米茶營養價值豐富，自古以來就被人們當成一種滋補保健品。常喝黑米茶，更是能夠抵抗致癌物質的產生，促進血液循環，改善新陳代謝。特別是女性朋友，喝些黑米茶，還可以收到消溫解毒，健脾減肥的功效呢。

黑米生薑紅茶

原料：黑米300g、立頓紅茶1包、生薑3片、太古糖適量。

黑米的炒制

1．黑米稍微淘洗。

2．將淘洗好的黑米放入鍋中，大火炒5分鐘，轉小火，炒至黑米表層開裂，露出白色的米心。

3．將炒好的黑米裝入盒中密封保存，最好在1個月內喝完。

黑米生薑紅茶的做法

1．生薑去皮，切片。

2．杯中放入生薑片，紅茶包。

3．再放入10g炒好的黑米，沖入沸水。

4．依據自己的口味，放入適量的太古糖，燜上5分鐘即可。

特別提示：

1．黑米種皮偏硬，做茶飲，最好先炒一下。炒過後，黑米的營養成分也更容易析出。

2．茶中也可放紅糖、蜂蜜。

3．任何東西都是有其適應的人群，如果是熱性體質的人，就要少吃生薑，少飲生薑紅茶了。紅茶最好不要涼了喝，那樣會影響暖胃效果，而且放置時間過長還能降低營養含量。

黑米的功效與作用

黑米又稱血糯米，外皮墨黑，質地細密，比一般大米略扁。黑米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、B族維生素、鈣、磷、鐵、鋅等物質，營養價值高於普通稻米。經常食用黑米，對慢性病人、康復期病人及幼兒有較好的滋補作用