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番茄土豆圓子湯

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番茄土豆圓子湯介紹

番茄土豆圓子湯材料：番茄1個、土豆（中等大小）1個、豬肉餡100克、馬蹄（荸薺）3個薑末15克、澱粉1茶匙（5ml）、白鬍椒粉少許、鹽適量、雞精少許做法：1、番茄去皮切成塊，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止變色；馬蹄去皮切成末；豬肉餡加馬蹄末……

番茄土豆圓子湯詳細內容

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番茄土豆圓子湯

材料番茄1個、土豆（中等大小）1個、豬肉餡100g、馬蹄（荸薺）3個生薑末15g、澱粉1茶匙（5ml）、白鬍椒粉少許、鹽適量、雞精少許
做法

1.番茄去皮切成塊，土豆去皮切薄片，用清水浸泡防止變色；馬蹄去皮切成末；豬肉餡加馬蹄末、生薑末、澱粉、胡椒粉、鹽、雞精和適量水拌勻，然後沿一個方向攪拌使肉餡上勁；
2.鍋中放入適量水燒開，放入番茄塊和土豆片一起煮開，轉小火熬出香味；
3.將肉餡做成大小合適的丸子放入煮熟；
4.用適量鹽和雞精調味即可。

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