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海帶冬瓜燉大骨

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海帶冬瓜燉大骨介紹

海帶冬瓜燉大骨材料：海帶、冬瓜、大骨做法:1、棒骨和扇骨洗凈，棒骨從中間敲斷（買時請人處理好）；2、鍋內添加沒過骨頭的涼水，慢火燒開；3、燒開后，添加幾滴醋，然後仔細撇凈表面的浮沫和油脂；4、連湯帶骨頭倒入高壓鍋內，添加料酒和蔥姜，開鍋……

海帶冬瓜燉大骨詳細內容

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材料：海帶、冬瓜、大骨
做法:
1.棒骨和扇骨洗凈，棒骨從中間敲斷（買時請人處理好）；
2.鍋內添加沒過骨頭的涼水，慢火燒開；
3.燒開后，添加幾滴醋，然後仔細撇凈表面的浮沫和油脂；
4.連湯帶骨頭倒入高壓鍋內，添加料酒和蔥姜，開鍋后，中火壓8分鐘；

5.鍋內氣體自然排凈后，倒入煮鍋，添加冬瓜塊，蓋蓋大火燒開，中火燒十分鐘；
6.加入水發好的海帶，加適量鹽，蓋蓋煮開后，中火燒10分鐘；
7.加適量雞精和香菜出鍋即可。

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