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豬手黃豆濃湯

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豬手黃豆濃湯介紹

豬手黃豆濃湯【原料】豬手兩隻，黃豆若干、薑片3片、蔥2段、料酒、黃芪5、6片、甘草10粒、鹽【步驟】1、豬手泡幾個小時，剁塊，放在涼水裡，倒少量料酒焯一下，去沫2、黃豆泡一下，胖大后即可3、超好的豬手放在裝有熱水的砂鍋里，黃豆、蔥、姜、黃芪……

豬手黃豆濃湯詳細內容

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【原料】豬手兩隻，黃豆若干、生薑片3片、蔥2段、料酒、黃芪5.6片、甘草10粒、鹽

【步驟】

1.豬手泡幾個小時，剁塊，放在涼水裡，倒少量料酒焯一下，去沫
2.黃豆泡一下，胖大后即可
3.超好的豬手放在裝有熱水的砂鍋里，黃豆、蔥、姜、黃芪、甘草大火燒開，打沫，一直保持大火滾開30分鐘后，轉小火
4.2個小時后，湯色濃稠，豬手軟爛后，關火，加鹽

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